طريقة تحضير شوربة باستا اللحم

[جيداء الوادي]

طريقة تحضير شوربة باستا اللحم




المكونات تكفي 4 أشخاص:
- 1/3 عبوة باستا قودي لسان العصفور (شكل 17)
- 4 شرائح رقيقة من اللحم
- 35 غرام زبدة
- 1 بصلة كبيرة مبشورة
- 1 حزمة كرفس مقطعة ناعمة
- 6 كوب أو 1.5 لتر مرقة دجاج
- 1 كوب أو 155 غرام بازلا مجمدة
- 2 ملعقة مائدة بقدونس مفروم

خطوات الطهي:
1- أطهي باستا قودي لسان العصفور حتى تنضج. في هذه الأثناء أزيلي الزوائد من أطراف شرائح اللحم وقطعيها إلى قطع صغيرة.
2- أذيبي الزبدة في مقلاة كبيرة واطهي اللحم والبصل والكرفس على نار هادئة لـ 5 دقائق وحركي المكونات بين الحين والآخر.
3- أضيفي المرقة والبازلا ودعي المكونات على نار هادئة والمقلاة مغطاة لـ 5 دقائق. ارفعي اللهب وأضيفي لسان العصفور واستمري في الطهي.
4- أضيفي البقدونس المفروم وضعي ملح وفلفل للطعم قبل تقديم الطبق.

لتقديم هذه الشوربة للأطفال، يمكنك استبدال باستا لسان العصفور بباستا الحروف والأرقام (شكل 30)

خالص تحياتى لكم