خبز الصاج

[سمو الذكريات]

مادام قلتِ اللي عنده طريقة خبز يحطها وشكلك من النوع اللي يحب يصنع الخبز فانا عندي طريقة خبز الترتيلا سويتها مرره وطعمها مررره مررره روووعه
المقادير الله يخليكم
2 كاس دقيق
3 ملاعق حليب جاف
ثلاث ملاعق زيت
م/ك غير مليانه خميره
ثلاث ارباع فنجان سكر
ملح
2 ملعقه شطة حلواني
2ملعقة بقدونس
كاس او كاس ونصف ماء
الطريقه
توضع جميع المقادير السابقه بالخلاط
ماعدا الدقيق ومن ثم نضع الدقيق
وتعجن حتى تتكون لدينا عجينه متماسكه
وتترك جانبا لمدة نصف ساعه حتى تختمر


بعد ماتختمر


ناخذ قطعه من العجينه بحجم البيضه
ونضعها ع اللوحه الخشبيه
ونرشها بقليل من الدقيق
نفرد العجينه ونقص الاطراف على شكل مربع
نحمي الصاج او التاوه على نار هادئه وتوضع العجينه لمدة دقيقه ونصف لكل وجه


طريقة الصوص اللي بندهن فيه الترتيلا لانه يعطي طعم روووعه

زبادي
حبة بطاطس مسلوقه
ملح
ثلاث فصوص ثوم
تخلط بالخلاط بعدها تدهنين فيها الترتيلا

طبعا الحشوه انا سويت حشوة دجاج

وانتي حشوتك اللي بتحطيها حطيها بمزاجك


وان شاء الله انها تنال على اعجابكم واستحسانكم


بالعاافيه على قلوووبكم