*** على طريقتي ****

[نجديه]

اليوم جايبه لكم شئ مليح وخفيف:s13:

هامبرجر بيتي وخبز بيتي على طريقتي ( بخيله )


ندخل في المقادير على طول>>>>> ما عندها وقت :D

الهامبرجر

دجاج فيليه الكميه حسب عدد الاشخاص .. يدق بيد النجر(( الهاون ))

او باي شئ يناسب لدق الدجاج (( هي هي لو سمحتو دق خفيف )) لا تطلعون روحها

يتبل بما ترغبين من البهارات والتوابل المحببه لك (( فلفل اسود كمون ....الخ طبعا ملح

بالاضافه لقليل من الخل يطفئ راحة الدجاج (( ما تحب ريحة الدجاج ططططط ))
يترك على جنب افضل يكون ساعه او حسب وقتك لامشكله

الخبز

2 كاس طحين ( ممكن كاس ابيض وكاس اسمر تخلط مع بعض ) او احد النوعين

حسب رغبتك + نص ملعقه صغيره ملح _ 2 ملعقه صغيره خميره + نص ملعقه صغيره

بيكنج بودر + ربع كاس زيت(( ملاحظه مهمه لكي تنجع العجينه معك احرصي ان يكون

المقاس واحد نفس الملعقه نفس الكاس )) كاس ماء دافئ + فنجال قهوه سكر

تعجن وتترك نص ساعه او حتى تتخمر

تم تكور بحسب رغبتك كبيره او صغيره حسب قطع الدجاج وذوقك

وتترك في صينيه قليلا لمدة10 دقائق او ربع ساعه (( ستكون النتيجه افضل ))

ثم تدخل الفرن وان رغبت برش السمسم او الحبه السوداء فهذا يعود لكي

ملاحظه مليحه(( للمعة الو جه بدلا من البيض استخدمي الحليب : ابو قوس او اللي

نستخدمه مع الشاهي)) ثم ضعي السمسم.....

ناتي للدجاج :: نستخدم :: الصاج :: عندنا نقول المقرصه او الحديده اللي تستخدم

للمصابيب او المراصيع ما ادري كلا وما يسميها

الافضل تكون حاره:avatar597_0:

يوضع الدجاج عليها اذا نضجت من اسفل تقلب على الجهه الاخرى

والباقي عليك وطريقتك في تجميل طبقك وحشوته:21:

لذيذ جدا خفيف على المعده :avatar:

العائله عندي تفضله على المطاعم (( واثقه مره )) :lov_sr02: