طريقة عمل العريكة هذي من الاكلات الشعبيهـ المفضله في الجنوب وتقدم كفطور اوعصريه وهي مفيده وتنفع في أوقآت البرد المقادير طحين بر مع ملح تعجن مع بعض وتكون عجينتها رخوه مثل اللقيمات سخني التيفال واخبزيه حتى تنضج اقلبيها للوجه الاخر اذا استوت لفيها مباشره وهي ساخنه في كيس نايلون وافركيها بيدك والاسهل النشابه حتى تكون متماسكه اذا بتقدميها في نفس الوقت ضعيها في زبديه اما اذا بتقدميها بعد ساعه او اكثر الافضل وضعها في حافظة طعام حتى تحتفظ بحرارتها احفري لها حفره من النصف وضعي عليها السمن والعسل واستمتعي بالطعم خاصه وقت البرد طبعآ ع حسب الرغبهـ أذآ تحبي تزينيهآ بالتمر من الأطرآف ,, وقدميها مع القهوه هيآ قوومي للمطبخ فريرهـ وجربيهآ وعطيني رآيكـ ,, عوآفي ع قلووبكم ,, منقول