الموضوع: معجناات (*ـ^
عرض مشاركة واحدة
قديم 03-09-2009, 12:35 AM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
دكتورة القلم
اللقب:
نبع جاري
دكتورة القلم
نبع جاري
 
الصورة الرمزية دكتورة القلم

 تاريخ التسجيل : Apr 2009
 رقم العضويـة : 3300
 مجموع المشاركات : 139
 بمعدل : 0.02 في اليوم
 معدل التقييم : 10
  Array [msnicon]
 


التوقيت

الإتصالات
الحالة:
دكتورة القلم غير متصل
وسائل الإتصال:

المنتدى : الحياة الأسرية في منابعـ
افتراضي معجناات (*ـ^

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
العجينة اللي استخدمتها عجينة العشر دقايق ,,,,


المقادير:
فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2 كاس دقيق.
الطريقه:



تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق
بعدالعشر دقائق يضاف لها
3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.


وتعجن جيدا وتستخدم حسب الشكل المرغوب


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


هذي العجينة فبل التخمير


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
بعد التخمير
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
بسم الله نبدأ


الشكل الاول
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



مقادير الحشوه
7
2 بطاطس متوسطة مسلوقة و مهروسة ناعمة
1 بصله متوسطة مفروم
1 فلفل رومي متوسط مقطع قطع صغيرة
2 طماطم متوسطة مفرومة في آله البصل
ملعقة سماق
ملح ، فلفل,باربيكو
7
الطريقة
7
نضع البصل و الفلفل الرومي على النار مع قليل من الزيت حتى يذبل ثم نضع الطماطم ونتركة حتى ( يتسبك )
نضع عليه السماق و الملح والفلفل والباربيكو و نتركة لمدة دقيقة ثم نرفعة من النار
نضع عليه البطاطس المهروسة و نحركة بالملعقة حتى تندمج المقادير مع بعضها
7
هذه الحشوه
7


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
تفرد العجينة وتقطع مستطيلات

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نضع الحشوة في الطرف

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نعمل شقوق بفرامة البقدونس او بالسكين


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ثم نلف


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
تدهن بيض مخلوط مع حليب


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


وترش بالسمسم او حبة البركة


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

يتبع













لاإله إلا الله عدد ماكان,وعدد مايكون, وعددالحركات والسكون

منذ صغري وانا اعشق القلم..لا اجدمن يسمعني غيره
له قوه عجيبه في جذبي صامتـ,ولايمل حزني
فهوا الوحيد الذي يعلم مابي داخلي
دكتورة القلم~

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
ياآآرب ..
وحدك تعلم كم أحُبه ..
فإن كتبت له في علم الغيب حزناً ..
فـ امنحني حزنه ..
وإن كتبت لي في علم الغيب سعادة ..
فـ امنحه سعادتي
ربي
هب لي من لدنك فرحة تقترن به ,
فـ أنا أحببته بكل ما وهبتني
من صدق وعاطفة .!
آتعلمّ لآيِ درجهَ آحببتكّ !
لدرجة إني لَم آستخر الله بِك يوماً خشيِهَ آن تكوُن شراً
فَ يبعدكّ اللهُ عنيِ

عرض البوم صور دكتورة القلم   رد مع اقتباس