منتديات منابع الأدبية - صينيه البطاطــس..}

"

السلام عليكم رحمة الله وبركاتة
:
جايبة لكم اليوم صينية بطاطس صراحة عجبتني طريقتها

قلت اجيب لكم الطريقة الاصلية والف شكر لصاحبة الطبق ..
http://www.alfrasha.com/up/13761136251911909018.jpg
المقادير
نص كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة
صلصة بيتزا أو معجون طماطم
بهارات - ملح
بطاطس مسلوق (الكمية حسب الرغبة) + شويه حليب
بقدونس مفروم
3 أكواب حليب
3 ملاعق كبيرة دقيق
جبن موزاريلا او رومى
الطريقة
- نعمل اللحم المفروم بتحمير البصل ثم اضافة اللحم المفروم والبهارات مع تفتيته حتى ينضج وينشف.. يضاف الملح.
- نضيف قليلا من الصلصة الى اللحم، حتى يصبح لونه محمر.. (بس نغير لونه بدون اى سوائل فيه)
- نهرس البطاطس البطاطس مع الحليب والملح والبقدونس ونشكله كرات، عددها يكفي لتغطية الصينية.
- نعمل الباشاميل
الدقيق يحمر فى السمن و يصفر لونه بسيط و نضيف اللبن فيه مع التحريك المستمر ثم وضعه على النار وتحريكه حتى يغلظ لازم سميكه و لا تنسي الملح و الكمون الابيض
- في صينية نضع اللحم المفروم ثم نصب الباشاميل فوقه، ثم نصف البطاطس فوق الباشاميل.
- نرش الجبن ثم ندخلها في الفرن..
اللحم المفروم بصلصه البيتزا
http://www.alfrasha.com/up/84917509268419043.jpg
نضع طبقه البشاميل
http://www.alfrasha.com/up/6595087811207648526.jpg
كوري البطاطس و رصيها فوق البشاميل
http://www.alfrasha.com/up/8224528401542351869.jpg
و رشي فوقها الجبن الرومى او الموتزاريلا
http://www.alfrasha.com/up/336222800903498161.jpg
وهذا الشكل النهائى

http://www.alfrasha.com/up/13761136251911909018.jpg
بالهناء والعافية