منتديات منابع الأدبية

منتديات منابع الأدبية (http://www.manab3.com/vb/index.php)
-   الحياة الأسرية في منابعـ (http://www.manab3.com/vb/forumdisplay.php?f=40)
-   -   خبز الصاج بحشو اللحوم الباردة (http://www.manab3.com/vb/showthread.php?t=23174)

بسكوته 20-05-2012 05:00 PM

خبز الصاج بحشو اللحوم الباردة
 
خبز الصاج بحشو اللحوم الباردة


http://l.yimg.com/lo/api/res/1.2/XPj...1313303242.jpg



المقادير:


1 كوب دقيق


2 كوب دقيق قمح


1/2 ملعقة كبيرة خميرة


1/2 ملعقة كبيرة ملح


1/2 1 كوب ماء


لحوم باردة (شرائح ) للحشو


الطريقة:


- يُخلط الدقيق بنوعيه مع الخميرة والملح في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة.


- يُضاف الماء تدريجيا لخليط الدقيق وتُعجن المكونات حتى نحصل على كتلة واحدة من العجين.


- يُغطى العجين ويُترك في مكان دافىء لمدة ساعة تقريباً أو حتى يختمر ويتضاعف حجمه.


- يُقسم العجين إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.


- يُفرد العجين بالنشابة ( أو باليد) على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق حتى يُصبح رقيقاً جداً.


- يُوضع على صاج ساخن على نار متوسطة مباشرة (أو ظهرمقلاة عميقة بعد تنظيفها) ويترك لدقيقة واحدة حتى تتكون فقاعات و يأخذ لوناً ذهبياً.


- يُرفع الخبز من على الصاج ويُترك حتى يطرى ثم يُحشى بالأنواع المُفضلة من اللحوم الباردة.


- يُلف الخبز حول الحشو ثم يُقطع إلى قطع متوسطة ويُقدم دافئاً.


صحة وهنااااا


مراجن 20-05-2012 08:45 PM

باين عليها خفيفة ولذيذة
مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه

أوراق الماضي 21-05-2012 02:57 PM

شهية جداً تسلم الأنامل ..
لاعدمناك..

عسافه 21-05-2012 03:46 PM

يسلموووو جاري التطبيق

دمتي رائعه


الساعة الآن 12:32 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2026
إستضافة و تطوير براقما

Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi

كل مايطرح في المنتدى مسؤلية الكاتب فقط وليست للإدارة أية مسؤلية